срок созревания 2 месяца
Сыр полутвердый, с промытым зерном, головка в форме сплюснутого шара весом ±2100 грамм
Открытая текстура со средним количеством глазков маленького и среднего размера. Вкус преимущественно сливочный, у выдержанного сыра с острыми и пряными нотами
Срок созревания
60 дней
с выдержкой становится более насыщенным
Срок годности
90 дней
Натуральная корка
Вакуумная упаковка
Пищевая ценность на 100 г: Б 40 г, Ж 55 г, У 4 г, К 394 ККал
Состав: нормализованное пастеризованное молоко, мезофильная закваска, пищевой краситель Аннато, 10% раствор хлорида кальция, фермент микробиального происхождения, соль, куркума